ExamDAO Logo

ID#1260 BCS General Science Preli (19)

কোন জারক রস পাকস্থলিতে দুগ্ধ জমাট বাঁধায়?
ক) পেপসিন
খ) এমাইলেজ
গ) রেনিন
ঘ) ট্রিপসিন

ব্যাখ্যা

রেনিন (Rennin) নামক এনজাইম বা জারক রস পাকস্থলিতে দুধের প্রোটিন কেসিনকে জমাট বাঁধিয়ে প্যারাকেসিনে রূপান্তর করে। এটি সাধারণত শিশুদের পাকস্থলিতে অধিক সক্রিয় থাকে।

১. পেপসিন প্রোটিন পরিপাক করে এবং এমাইলেজ শর্করা বা কার্বোহাইড্রেট ভাঙতে সাহায্য করে।
২. ট্রিপসিন হলো অগ্ন্যাশয় থেকে নিঃসৃত এনজাইম যা ক্ষুদ্রান্ত্রে কাজ করে।
৩. রেনিন মূলত তরল দুধকে কঠিন অবস্থায় এনে পরিপাক সহজতর করে।

অতিরিক্ত তথ্য: দুগ্ধজাত খাবার হজমে রেনিন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
Resource Details
Exam BCS
Subject General Science
Chapter 23
Year 19

Discussion — BCS General Science Preli (19)

Join the Discussion!

You must be logged in to post a comment or ask a question.

Sign In to Comment

No discussion yet. Be the first to post a comment!