ID#6263 HSC Chemistry 1st MCQ (Chittagong 2025)
MS Word Writing Guide
১.
প্রথমে উপরের COPY বাটনে ক্লিক করুন।
২.
MS Word-এ গিয়ে Ctrl + V দিয়ে পেস্ট করুন।
৩.
সমীকরণটি সিলেক্ট করে কিবোর্ডে Alt + = চাপুন।
Shortcut: Alt and equal key
৪.
এরপর ডানদিকের ড্রপডাউন থেকে Professional সিলেক্ট করলেই গণিত সুন্দর দেখাবে।
কোন খাদ্য সংযোজক অ্যাসিডিটি-মাইক্রোবিয়াল হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
ক) টোকোফেরল
খ) বেনজোয়িক এসিড
গ) ভিটামিন-সি
ঘ) BHT
খ
ব্যাখ্যা
বেঞ্জোয়িক অ্যাসিড ($C_6H_5COOH$) এবং এর লবণগুলি (যেমন সোডিয়াম বেঞ্জোয়েট) খাদ্য শিল্পে একটি গুরুত্বপূর্ণ সংরক্ষণকারী (preservative) হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি মূলত এর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল (anti-microbial) বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। অ্যাসিডিক পরিবেশে এটি ব্যাকটেরিয়া, ইস্ট এবং ছাঁচের বৃদ্ধি রোধ করে, যার ফলে খাদ্যের পচন প্রক্রিয়া ধীর হয়। এটি খাদ্যের অম্লতাও (acidity) বৃদ্ধি করে। টোকোফেরল, ভিটামিন-সি এবং BHT প্রধানত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।
Resource Details
| Exam | HSC |
| Subject | Chemistry 1st paper |
| Chapter | 23 |
| Board | Chittagong |
| Year | 2025 |
Discussion — HSC Chemistry 1st MCQ (Chittagong 2025)
No discussion yet. Be the first to post a comment!