মানুষের স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও রোগ প্রতিরোধের জন্য প্রয়োজনীয় ৬টি পুষ্টি উপাদানের সঠিক সমন্বয়কে সুষম খাদ্য বলা হয়। এই উপাদানগুলো হলো— শর্করা, আমিষ, স্নেহ, ভিটামিন, খনিজ লবণ ও পানি।
১. ৪টি বা ৫টি উপাদান দিয়ে দেহের সামগ্রিক পুষ্টি চাহিদা পূরণ করা সম্ভব নয়।
২. প্রতিটি উপাদানের অভাব হলে শরীরে নির্দিষ্ট ধরণের অপুষ্টিজনিত রোগ দেখা দেয়।
৩. এই উপাদানগুলো শরীরের ক্ষয়পূরণ, শক্তি উৎপাদন ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
অতিরিক্ত তথ্য: সুষম খাদ্যের তালিকায় শর্করার পরিমাণ সবচেয়ে বেশি হওয়া জরুরি।