উদ্ভিদ কোষের ক্রোমোপ্লাষ্ট নামক রঞ্জক পদার্থের উপস্থিতির কারণে ফুল ও ফল বিভিন্ন আকর্ষণীয় রঙে রঙিন হয়। এতে জ্যান্থোফিল, ক্যারোটিন ও ফাইকোইরিথ্রিন নামক পিগমেন্ট থাকে।
১. ক্লোরোপ্লাষ্ট মূলত সবুজ রঙের হয় এবং এটি উদ্ভিদের সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় খাদ্য তৈরিতে সাহায্য করে।
২. লিউকোপ্লাষ্ট হলো বর্ণহীন প্লাস্টিড যা উদ্ভিদের মূল বা ভূগর্ভস্থ কাণ্ডে খাদ্য সঞ্চয় করে রাখে।
৩. রঙিন ফুলের কারণে কীটপতঙ্গ আকৃষ্ট হয়, যা উদ্ভিদের পরাগায়ন প্রক্রিয়াকে সহজতর করে তোলে।
অতিরিক্ত তথ্য: টমেটোর লাল রঙের জন্য ‘লাইকোপেন’ নামক ক্রোমোপ্লাষ্ট দায়ী।