পাহাড়ি অঞ্চলে ঢালু জমিতে বিশেষ পদ্ধতিতে বন পুড়িয়ে যে চাষ করা হয় তাকে জুম চাষ বলে। বাংলাদেশে মূলত বান্দরবানসহ তিনটি পার্বত্য জেলায় এই চাষ প্রচলিত।

১. এটি ক্ষুদ্র নৃ-গোষ্ঠীদের ঐতিহ্যবাহী একটি কৃষি পদ্ধতি।
২. উত্তরবঙ্গের সমতল জেলায় (দিনাজপুর, রাজশাহী) জুম চাষ হয় না।
৩. জুম চাষের ফলে পাহাড়ের মাটির উর্বরতা ও পরিবেশগত ভারসাম্য রক্ষার চ্যালেঞ্জ তৈরি হয়।

অতিরিক্ত তথ্য: একই জমিতে বারবার জুম চাষ না করে কয়েক বছর বিরতি দিয়ে চাষ করা হয়।