উইঘুর হলো চীনের উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলীয় জিনজিয়াং প্রদেশে বসবাসকারী একটি মুসলিম সংখ্যালঘু জাতিগোষ্ঠী বা সম্প্রদায়। তাঁরা মূলত তুর্কি বংশোদ্ভূত এবং নিজস্ব সংস্কৃতি ও ভাষায় কথা বলেন।
১. উইঘুররা চীনের মূল হান জাতি থেকে আলাদা এবং তাঁদের ওপর মানবাধিকার লঙ্ঘনের অভিযোগ বিশ্বব্যাপী আলোচিত।
২. এটি কোনো খাবারের নাম বা শহরের নাম নয়, বরং একটি নৃতাত্ত্বিক পরিচয়।
৩. মধ্য এশীয় দেশগুলোর সাথে উইঘুরদের নৃতাত্ত্বিক ও ভাষাগত অনেক মিল রয়েছে।
অতিরিক্ত তথ্য: জিনজিয়াং অঞ্চলটি চীনের বৃহত্তম প্রশাসনিক অঞ্চল এবং এটি খনিজ সম্পদে সমৃদ্ধ।